Cách làm thịt bò xào hành tây mềm ngon nhanh gọn, đơn giản tại nhà
Mục lục
| Chế biến 45 phút |
Độ khó Dễ |
Dành cho 2 người |
Món thịt bò xào hành tây được biết đến là món ăn bồi bổ với hàm lượng protein, sắt và kẽm dồi dào, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để làm món thịt bò xào chín mềm, hòa quyện cùng hành tây thơm nồng mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên thì đòi hỏi phải có một vài quyết nhỏ. Hãy cùng AEONESHOP khám phá cách nấu món thịt bò xào hành tây đậm đà, thơm ngon chuẩn vị nhà hàng tại chính căn bếp của mình.
Nguyên liệu làm thịt bò xào hành tây
Để nấu món thịt bò xào hành tây cho 2 người ăn, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt bò: 300g
- Hành tây: 1 củ lớn
- Tỏi băm nhỏ: 2 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Nước tương: 1 muỗng canh
- Dầu mè: 1 muỗng canh
- Hành lá: 2 nhánh
- Bột năng: 1 thìa cà phê
- Gia vị khác: dầu ăn, muối, tiêu, hạt nêm, đường
|
Mẹo mua thịt bò tươi ngon:
|
Các nguyên liệu nấu món thịt bò xào hành tây (Nguồn: Sưu tầm)
Mua nguyên liệu làm món Thịt bò xào hành tây tại AEONESHOP
Để món thịt bò xào hành tây ngon chuẩn vị, việc chọn nguồn nguyên liệu sạch là ưu tiên hàng đầu. Tại AEONESHOP, bạn hoàn toàn có thể yên tâm với các dòng thịt bò nội địa và nhập khẩu được kiểm định nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm.
Các sản phẩm của AEONESHOP đều cung cấp thông tin nguồn gốc rõ ràng và áp dụng quy trình bảo quản lạnh tiêu chuẩn giúp giữ trọn giá trị dinh dưỡng và hương vị đặc trưng. Mua sắm tại AEONESHOP, bạn không chỉ sở hữu thực phẩm sạch mà còn tận hưởng sự tiện lợi, an tâm tuyệt đối cho bữa cơm nhà ấm cúng.
Cách làm thịt bò xào hành tây
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò sau khi mua về dùng một chút rượu trắng hoặc gừng giã nhuyễn chà xát lên bề mặt thịt để khử mùi. Sau đó rửa lại dưới vòi nước sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi thái lát thật mỏng theo chiều ngang của thớ thịt để khi xào thịt mau mềm và thấm gia vị.
- Hành tây lột vỏ, rửa sạch rồi bổ múi cau có độ dày khoảng ½ đốt ngón tay. Không nên thái hành tây quá mỏng vì khi xào sẽ bị nhũn. Nếu sợ hăng, bạn có thể ngâm hành trong nước muối loãng 5 phút rồi vớt ra để ráo.
- Hành lá cắt bỏ phần gốc, rửa sạch rồi cắt khúc.
Sơ chế các nguyên liệu thịt bò và hành tây trước khi chế biến (Nguồn: Sưu tầm)
Bước 2: Ướp thịt bò
Cho thịt bò đã thái mỏng vào tô lớn, thêm 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu và 1 muỗng canh dầu mè. Trộn đều và ướp trong 20 – 30 phút cho thịt thấm gia vị.
Mẹo ướp thịt bò để khi xào thịt mềm ngon:
|
Ướp thịt bò với gia vị để thịt mềm và đậm đà hơn khi xào (Nguồn: Sưu tầm)
Bước 3: Xào thịt bò với hành tây
- Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn vào và đợi dầu nóng già thì cho tỏi vào đảo nhanh tay đến khi dậy mùi thơm nức.
- Sau đó, cho thịt bò đã ướp vào và xào trên lửa lớn khoảng 2 – 3 phút. Khi thịt vừa chuyển sang màu hồng chín tái thì cho ra đĩa, không nên xào lâu sẽ làm thịt bị ra nước và dai.
- Tiếp tục, cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì trút hành tây vào xào trên lửa vừa khoảng 1 phút.
- Cho thịt bò đã xào tái vào, đảo đều cùng hành tây trong 2 phút nữa cho nguyên liệu quyện vào nhau. Sau đó nêm nếm lại gia vị, cho hành lá cắt khúc vào đảo đều và tắt bếp.
Xào thịt bò với hành tây (Nguồn: Ảnh minh họa tạo bởi AI))
Bước 4: Thành phẩm
- Cho thịt bò xào hành tây ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay lên trên để món ăn được dậy mùi thơm.
- Thịt bò xào vừa chín tới, mềm và thấm gia vị cộng thêm vị ngọt tự nhiên của hành tây, cắn vào giòn giòn rất vui miệng, ăn không hề bị ngán. Ăn ngay khi còn nóng cùng cơm trắng là tuyệt nhất!
Thành phẩm món bò xào hành tây thơm ngon, bắt mắt (Nguồn: Sưu tầm)
Chỉ với vài bước đơn giản và bí quyết nhỏ trong khâu chọn nguyên liệu, bạn đã hoàn thành món thịt bò xào hành tây thơm ngon, bổ dưỡng. Từng miếng thịt mềm mọng hòa quyện cùng vị ngọt thanh của hành tây chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Hãy vào bếp ngay hôm nay để chiêu đãi người thân món ăn cực kỳ đưa cơm và bổ dưỡng này nhé!