Cá chép từ lâu là nguyên liệu bổ dưỡng và quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Thịt cá chép được ưa chuộng bởi độ mềm mọng và vị ngọt béo đặc trưng. Nếu bạn đang phân vân không biết nên làm món gì cho mâm cơm gia đình thì cùng AEONESHOP tham khảo 10 món ngon từ cá chép không tanh, bổ dưỡng cực bắt cơm qua bài viết này nhé.
1. Cá chép om dưa
Cá chép om dưa là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Điểm hấp dẫn của món ăn này chính là phần thịt cá mềm mọng, béo nhẹ hòa quyện cùng vị chua thanh của dưa cải muối đậm đà mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn.
👉 Xem chi tiết công thức nấu món cá chép om dưa ngon chuẩn vị, siêu đưa cơm
Món cá chép om dưa nổi bật với thịt cá mềm và phần nước dùng chua thanh đậm đà (Nguồn: Sưu tầm)
2. Cá chép nấu canh chua
Một nồi canh chua cá chép thanh mát là một lựa chọn không thể bỏ qua, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức. Nhờ hương vị hài hòa của các loại rau gia vị, nước dùng chua thanh và thịt cá chép mềm ngọt, cá chép nấu canh chua luôn là lựa chọn được yêu thích trên mâm cơm gia đình.
Một nồi cá chép nấu canh chua thanh mát là lựa chọn không thể bỏ qua cho bữa ăn gia đình (Nguồn: Sưu tầm)
3. Cá chép hấp bia
Cá chép hấp bia là món ăn thanh nhẹ nhưng vô cùng độc đáo và lạ miệng. Khi hấp, cồn trong bia bay hơi toàn bộ, chỉ còn lại hương vị tự nhiên của hoa bia thấm đẫm vào phần thịt cá ngọt thanh. Bạn có thể thử dùng cá chép hấp bia cùng rau sống, bún tươi, bánh tráng hoặc nước dùng chua ngọt để tạo trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn.
Cá chép hấp bia là món ăn độc đáo và mang đến hương vị hấp dẫn cho bữa ăn (Nguồn: Sưu tầm)
4. Cá chép kho riềng
Cá chép kho riềng là món ăn đậm đà được đa số các gia đình yêu thích bởi hương vị thịt cá thanh ngọt được tô điểm bởi phần riềng cay ấm đặc trưng. Với những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến đơn giản, đây là một món ăn phù hợp khi mâm cơm gia đình cần một món mặn đậm đà nhưng dễ ăn.
Cá chép kho riềng là món ăn độc đáo nhờ thịt cá mềm ngọt và vị riềng cay nóng (Nguồn: Sưu tầm)
5. Cá chép sốt cà chua
Đây là món ăn dân dã quen thuộc với phần thịt cá chép mềm mọng hòa quyện cùng nước sốt cà chua thanh nhẹ, đậm đà. Để làm ra món cá chép sốt cà chua thơm ngon, bạn nên chiên sơ phần cá trước sau đó mới cho sốt cà chua vào. Thành phẩm là phần thịt cá mềm nhưng không bị nát, thấm đẫm vị sốt cà chua sánh nhẹ và có màu đỏ đẹp mắt.
Thịt cá mềm mọng hòa quyện cùng nước sốt cà chua sánh mặn tạo nên một món ăn đậm đà hấp dẫn (Nguồn: Sưu tầm)
6. Cá chép nấu lá giang
Cá chép nấu lá giang làm món ăn thanh đạm dễ ăn, nổi bật với phần cá mềm ngọt hòa quyện cùng nước dùng chua thanh đặc trưng của lá giang. Bí quyết để có một món ăn ngon là bạn nên vò nhẹ lá giang trước khi cho vào nồi để lá tiết ra vị chua tự nhiên giúp cân bằng độ béo từ cá và làm món ăn bớt ngấy. Khi hoàn thành, nước canh sẽ có màu trắng đục nhẹ, vị chua thanh và hương thơm nồng, có thể dùng chung với cơm nóng hoặc các món mặn khác cho bữa ăn thêm hài hòa.
Cá chép nấu lá giang là món ăn thanh mát giải nhiệt mà bạn có thể thử ngay tại nhà (Nguồn: Sưu tầm)
7. Cá chép nấu cháo
Cá chép nấu cháo là món ăn dinh dưỡng, thanh nhẹ và dễ ăn. Điểm nổi bật của món ăn này chính là phần thịt cá ngọt thanh tự nhiên hòa quyện cùng cháo mềm sánh và thơm. Cá chép nấu cháo là món ăn bổ dưỡng phù hợp cho bà bầu, những ai vừa khỏi ốm cần bổ sung năng lượng hoặc cần một bữa ăn thanh đạm và nhẹ nhàng.
8. Cá chép nấu mẻ
Cá chép nấu mẻ là món ăn độc đáo và quen thuộc đối với người dân miền Bắc, nổi bật với phần thịt cá được lóc xương và nấu cùng nước mẻ chua thanh tạo nên hương vị hài hòa, không ngấy và vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên. Bạn có thể dùng cá chép nấu mẻ trên mâm cơm hằng ngày hoặc mỗi khi cần một món ăn thanh đạm nhưng vẫn đậm đà cho gia đình.
Cá chép nấu mẻ giòn ngon mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn (Nguồn: Sưu tầm)
Cá chép là nguyên liệu dân dã với đa dạng cách chế biến khác nhau. Trên đây là tổng hợp các món ngon từ cá chép không tanh, đậm đà mà bạn có thể làm thử ngay tại nhà. Một món ăn ngon không chỉ đến từ tay nghề đầu bếp mà còn là từ những nguyên liệu chất lượng. Nếu đang kiếm tìm một địa chỉ mua cá chép tươi ngon, bạn có thể đặt hàng trực tuyến tại AEONESHOP để chọn ngay cho mình những thực phẩm sạch, nguồn gốc rõ ràng và an toàn cho sức khỏe gia đình.
