Cách làm trà sữa socola béo thơm đơn giản nhất tại nhà

Trà sữa socola là thức uống được nhiều bạn trẻ yêu thích nhờ sự hòa quyện giữa vị trà thơm dịu, socola ngọt béo cùng lớp trân châu dai mềm hấp dẫn. Không cần ra quán, bạn vẫn có thể tự tay pha chế một ly trà sữa socola chuẩn vị ngay tại nhà với những nguyên liệu đơn giản và cách làm cực dễ. Bài viết dưới đây AEONESHOP sẽ hướng dẫn bạn từng bước làm trà sữa socola béo thơm, uống là ghiền.

Nguyên liệu làm trà sữa socola

Để pha được 2 ly trà sữa socola thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Trà đen: 2 túi lọc
• Bột cacao nguyên chất hoặc syrup socola: 3 muỗng canh
• Bột kem béo: 40g
• Sữa đặc: 40ml
• Sữa tươi không đường: 200ml
• Đường nâu: 70g
• Bột năng: 100g

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trà sữa socola

Cách làm trà sữa socola đơn giản nhất

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay 2 ly trà sữa thơm ngon không kém cạnh các thương hiệu lớn. Tiến hành pha chế trà sữa socola theo các bước chi tiết sau:

Ủ trà

Ủ trà là bước quan trọng nhất để lấy được tinh chất trà thơm ngon, không bị đắng chát.

• Cho 2 túi trà đen vào bình hoặc ly lớn, đổ khoảng 500ml nước nóng ở nhiệt độ khoảng 85 – 90 độ C vào.
• Đậy kín nắp và ủ trà trong khoảng 15 – 20 phút để trà chiết xuất hết hương thơm và vị đậm đà.
• Sau khi ủ xong, dùng rây lọc bỏ bã và giữ lại phần nước cốt trà. Không nên ủ quá lâu vì trà dễ bị chát, làm ảnh hưởng đến hương vị trà sữa.

Ủ trà trong khoảng 15 – 20 phút để trà chiết xuất hết hương thơm và vị đậm đà

Làm trân châu đen

Trong lúc đợi ủ trà, bạn có thể tranh thủ làm trân châu đen theo công thức sau đây:

• Trộn đều 100g bột năng và 1 muỗng canh bột cacao trong một tô lớn.
• Cho 70ml nước và 20g đường nâu vào nồi, đun sôi sùng sục. Lưu ý: nước phải thật sôi thì khi nhào bột mới không bị chảy.
• Đổ từ từ nước đường sôi vào tô bột, dùng muỗng khuấy đều cho bớt nóng rồi dùng tay nhào thật kỹ cho đến khi bột tạo thành một khối mịn, dẻo, không còn dính tay.
• Chia bột thành các phần nhỏ, se dài rồi cắt khúc, vo tròn thành từng viên trân châu nhỏ kích thước khoảng đầu đũa. Hãy nhớ áo qua một lớp bột năng mỏng để các viên trân châu không dính vào nhau.
• Đun sôi một nồi nước rồi thả trân châu vào luộc khoảng 20 – 25 phút. Khi thấy trân châu nổi lên và chuyển màu trong hơn thì tắt bếp, đậy nắp ủ thêm khoảng 10 phút.
• Vớt trân châu ra, xả qua nước lạnh rồi trộn với 20g đường nâu để trân châu có vị ngọt thanh và bóng đẹp hơn.

Hướng dẫn các bước làm trân châu đen cho món trà sữa socola thơm ngon, hấp dẫn

Pha trà sữa socola

• Khi cốt trà còn ấm nóng, cho 2 muỗng bột cacao, 40g bột kem béo và 30g đường nâu còn lại vào; khuấy thật đều tay cho đến khi các nguyên liệu hòa tan hoàn toàn, không bị vón cục.
• Tiếp tục cho 40ml sữa đặc và 200ml sữa tươi không đường vào khuấy đều. Chờ cho hỗn hợp trà sữa nguội hẳn, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 – 2 tiếng trước khi uống.
• Nếu thích vị socola đậm hơn, bạn có thể cho thêm syrup socola hoặc tăng lượng bột cacao theo sở thích.

Tiến hành cho bột cacao, bột kem béo và đường nâu vào bình nước cốt trà rồi khuấy đều để pha trà sữa socola

Thành phẩm

Cho trân châu đen vào đáy ly, thêm đá viên rồi rót từ từ trà sữa socola lên trên. Thành phẩm là ly trà sữa có màu nâu bắt mắt, tỏa hương thơm hòa quyện giữa trà và cacao vô cùng lôi cuốn. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được vị trà thanh nhẹ kết hợp cùng socola béo ngọt đậm đà. Những viên trân châu đen dai mềm, ngọt nhẹ càng giúp thức uống thêm thú vị và ngon miệng hơn.

Trà sữa socola có màu nâu bắt mắt, vị béo ngọt đậm đà

Các biến thể của trà sữa socola

Trà sữa socola bạc hà

Sự kết hợp độc đáo giữa hương bạc hà the mát và vị socola đậm đà mang đến cảm giác “sảng khoái” cho thực khách khi thưởng thức. Loại đồ uống này có vị ngọt vừa phải, hậu vị mát lạnh đặc trưng. Trà sữa socola bạc hà khá phù hợp cho những ai thích khám phá hương vị mới lạ và không quá ngấy.

Trà sữa socola Milkfoam (Kem muối/Kem cheese)

Việc phủ thêm một lớp milkfoam (kem phô mai) mặn mặn béo ngậy trên bề mặt giúp cân bằng được vị ngọt của trà sữa socola. Vị béo ngậy pha chút mặn từ kem kết hợp cùng vị đậm đà của socola, tạo ra hương vị cuốn hút, hấp dẫn.

Trà sữa socola Nutella / Oreo

Biến thể trà sữa socola này nổi bật với hương vị socola thơm béo, đậm đà nhờ vào việc sử dụng mứt hạt phỉ Nutella hoặc bánh Oreo. Trà sữa socola Nutella hoặc trà sữa socola Oreo mang đến hương vị độc đáo, độ ngọt béo vừa phải, tạo cảm giác vị giác “mới lạ” cho thực khách.

Trà sữa socola chuối

Sự kết hợp độc lạ giữa chuối và socola tạo nên hương vị thơm dịu, ngọt ngào tự nhiên. Vị socola đắng nhẹ, beo béo kết hợp với chuối chín mềm giúp cho thức uống trở nên đậm vị nhưng không quá ngấy. Đây là loại trà sữa khá phù hợp cho những ai yêu thích các món thức uống từ trái cây và socola.

Câu hỏi thường gặp

1. Trà sữa socola có bao nhiêu calo?

1 ly trà sữa socola có dung tích 500ml thường chứa khoảng 250 – 450 calo. Lượng calo này có thể thay đổi tùy thuộc vào lượng sữa, đường và các topping đi kèm như kem cheese, trân châu hay pudding.

2. Có thể làm trà sữa socola mà không cần bột socola không?

Có. Bạn có thể thay thế bột socola bằng siro socola, socola trắng hoặc socola đen.

Chọn mua nguyên liệu chất lượng tại AEONESHOP

Nếu muốn tìm nơi mua nguyên liệu pha chế chất lượng với mức giá hợp lý, AEONESHOP sẽ là lựa chọn phù hợp dành cho bạn. Tại đây có đầy đủ các nguyên liệu làm trà sữa socola như trà, bột cacao, bột kem béo, sữa, trân châu cùng nhiều dụng cụ pha chế tiện lợi. Các sản phẩm đều có nguồn gốc rõ ràng và được kiểm định nghiêm ngặt, giúp bạn tự tin trổ tài pha chế tại gia an toàn, ngon chuẩn vị quán. Bên cạnh đó, AEONESHOP còn thường xuyên có nhiều ưu đãi hấp dẫn, giúp bạn tiết kiệm tối đa chi phí.

Hy vọng với công thức trên, bạn sẽ dễ dàng tự tay làm được những ly trà sữa socola béo thơm hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Đừng quên chuẩn bị nguyên liệu thật chất lượng để món đồ uống thêm trọn vị nhé!