Top 10 món ngon đặc sản Cát Bà du khách nhất định phải thử

Được ví như viên ngọc quý của Vịnh Bắc Bộ, đảo Cát Bà thu hút du khách bởi những bãi tắm cát trắng mịn màng và nền ẩm thực biển vô cùng phong phú. Hải sản nơi đây luôn giữ được độ tươi rói, chắc thịt và mang vị ngọt đậm đà đặc trưng của vùng biển Hải Phòng. Cùng AEONESHOP khám phá món ngon Cát Bà trứ danh mà bất kỳ du khách nào cũng nên thưởng thức để cảm nhận trọn vẹn hương vị của biển cả.

Tu hài nướng mỡ hành

Tu hài Cát Bà là loài ốc vô cùng quý hiếm với giá trị dinh dưỡng cao, sinh trưởng rất tốt tại vùng biển đảo Ngọc. Thịt tu hài nổi tiếng với độ dai giòn sần sật, vị ngọt thanh tự nhiên béo ngậy, được nướng chín tới cùng mỡ hành thơm phức, hành phi vàng và đậu phộng vô cùng hấp dẫn.

• Giá bán tham khảo: Khoảng 200.000 VNĐ/phần (hoặc từ 15.000 VNĐ – 25.000 VNĐ/con tùy kích cỡ).
• Địa chỉ nên thử:
  • Nhà hàng Biển Rừng gần bãi tắm Cát Cò 1
  • Nhà hàng Viễn Dương (Số 12-23 Núi Ngọc, thị trấn Cát Bà)

Bề bề rang muối

Bề bề Cát Bà (hay còn gọi là tôm tít) nổi bật với kích thước lớn, thịt chắc nịch và vị ngọt lịm đặc trưng. Món bề bề rang muối được chế biến kỳ công để giữ lớp vỏ giòn rụm bên ngoài cùng vị mặn của muối, nhưng bên trong thịt vẫn giữ được độ mềm ẩm, trắng ngần, béo ngọt tự nhiên.

• Giá bán tham khảo: Khoảng 120.000 VNĐ – 150.000 VNĐ/phần
• Địa chỉ nên thử:
  • Các quán ăn ven biển gần bãi Cát Cò 2
  • Nhà hàng Viễn Dương (Số 12-23 Núi Ngọc, thị trấn Cát Bà)

Bún tôm cát Bà

Bún tôm Cát bà là món ăn sáng đặc trưng mang hương vị đậm đà của biển cả. Tô bún kết hợp hài hòa giữa sợi bún trắng mềm, tôm biển tươi dai ngọt, chả cá thu chiên vàng, cùng vị hăng độc đáo từ chả lá lốt và nước dùng thanh ngọt được ninh từ xương ống cùng vỏ tôm giã nhuyễn.

• Giá bán tham khảo: Khoảng 30.000 VNĐ – 50.000 VNĐ/bát.
• Địa chỉ nên thử:
  • Khu ẩm thực chợ Cát Bà (đường Núi Ngọc)
  • Các quán bún tôm dọc phố Núi Ngọc hoặc quán Thủy Tinh (thị trấn Cát Bà)

Gỏi sam biển

Sam biển là loài sinh vật độc đáo thường đi theo cặp, trong đó sam cái mang phần trứng béo bùi giàu dinh dưỡng nên rất được ưa chuộng. Thịt sam dai, thơm được xé mỏng, trộn đều với các loại rau gia vị thanh mát, đậu phộng giã nhỏ cùng nước mắm chua ngọt, mang lại hương vị chua cay vô cùng sảng khoái.

• Giá bán tham khảo: Khoảng 150.000 VNĐ/phần (hoặc khoảng 500.000 VNĐ – 800.000 VNĐ/đôi sam chế biến đủ món).
• Địa chỉ nên thử:
  • Chợ hải sản Cát Bà buổi sáng để chọn sam tươi sống nướng hoặc chế biến tại chỗ
  • Các quán ăn chuyên sam trên đường Núi Ngọc

Cá Song hấp xì dầu

Cá song (cá mú) được mệnh danh là vua hải sản cao cấp tại Cát Bà nhờ thịt trắng tinh, săn chắc, ít xương và chứa hàm lượng dinh dưỡng vượt trội. Món cá song hấp xì dầu giữ trọn vị ngọt thanh mát, mềm mịn tự nhiên của cá chín tới, quyện với nước sốt xì dầu đậm đà, thơm nức mùi gừng, sả và hành hoa.

• Giá bán tham khảo: Khoảng 300.000 VNĐ – 350.000 VNĐ/kg
• Địa chỉ nên thử:
  • Nhà hàng Hải Yến (Số 258 hoặc 265 đường 1/4, thị trấn Cát Bà)
  • Nhà hàng nổi Quang Anh (95 Cái Bèo, Cát Bà)

Rắn biển khô

Rắn biển Cát Bà là món đặc sản cực kỳ bổ dưỡng và quý hiếm, nổi tiếng với công dụng hỗ trợ điều trị các bệnh xương khớp, an thần và chống viêm hiệu quả. Thịt rắn biển phơi khô hoặc sấy giòn sau khi đã sơ chế sạch sẽ bằng cồn 90 độ thường được dùng để ngâm rượu thuốc hoặc chế biến thành các món chiên giòn thơm ngậy.

• Giá bán tham khảo: Khoảng 200.000 VNĐ – 300.000 VNĐ/đĩa rắn chiên giòn (hoặc khoảng 1.500.000 VNĐ – 2.000.000 VNĐ/kg rắn khô)
• Địa chỉ nên thử:
  • Nhà hàng nổi Quang Anh (Số 95 Cái Bèo, thị trấn Cát Bà)
  • Cửa hàng bán đặc sản khô uy tín quanh chợ Cát Bà

Ghẹ xanh hấp sả

Ghẹ xanh Cát Bà vô cùng nổi tiếng nhờ phần thịt ngọt đậm đà, săn chắc và lớp gạch béo ngậy bổ dưỡng. Ghẹ xanh tươi sống được hấp cùng bia và sả đập dập, giữ nguyên vị ngọt đậm đà, thanh khiết nhất của thịt ghẹ, khi ăn chấm kèm muối tiêu ớt, mang lại cảm giác cay nồng, vô cùng kích thích.

• Giá bán tham khảo: Khoảng 200.000 VNĐ/con (hoặc khoảng 400.000 VNĐ – 600.000 VNĐ/kg tùy kích cỡ ghẹ)
• Địa chỉ nên thử:
  • Chợ đêm Cát Bà
  • Nhà hàng The Three M (Số 252 đường 1/4, thị trấn Cát Bà)

Dê núi tái chanh

Dê núi Cát Bà là giống dê cỏ bản địa, được chăn thả tự nhiên trên các vách núi đá vôi hiểm trở, ăn các loại lá cây dược liệu quý nên thịt vô cùng săn chắc, ít mỡ. Thịt dê được hấp chín tái cùng sả, gừng tươi rồi bóp đều với nước cốt chanh, rắc vừng rang, lá chanh, cuốn kèm lá mơ chấm tương bần, tạo nên trải nghiệm ẩm thực vô cùng khó quên.

• Giá bán tham khảo: Khoảng 250.000 VNĐ – 350.000 VNĐ/đĩa
• Địa chỉ nên thử:
  • Nhà hàng Đại Lộc Quán (Số 84 Tùng Dinh, Cát Bà)
  • Nhà hàng dê núi Phương Trường (thị trấn Cát Bà)

Mực một nắng nướng

Mực tươi rói sau khi đánh bắt từ vùng biển Cát Bà được ngư dân làm sạch và phơi qua đúng một lượt nắng to để giữ được độ ngọt, mọng nước bên trong mà lớp da ngoài vẫn dai. Khi nướng trên bếp than hồng, hương thơm lan tỏa ngào ngạt, từng thớ thịt mực dày dặn, chấm cùng tương ớt cay nồng vô cùng ngon miệng.

• Giá bán tham khảo: Khoảng 150.000 VNĐ/phần (hoặc khoảng 300.000 VNĐ – 400.000 VNĐ/kg)
• Địa chỉ nên thử:
  • Khu chợ đêm Cát Bà
  • Nhà hàng Hải Yến (Số 258 Đường 1/4, Cát Bà)

Sứa đỏ

Món sứa đỏ Cát Bà mang màu sắc đỏ hồng tự nhiên vô cùng đặc trưng nhờ được ngâm kỹ lưỡng trong nước đun từ cây sú vẹt phơi khô. Sứa đỏ trong veo mát lịm như thạch, giòn dai, ăn kèm với đậu phụ và nghệ nướng than hoa vàng óng, béo ngậy.

• Giá bán tham khảo: Khoảng 30.000 VNĐ – 50.000 VNĐ/đĩa
• Địa chỉ nên thử:
  • Chợ Cát Bà (Núi Ngọc)
  • Quán sứa đỏ Bà Oanh (đường Trần Nhật Duật, Hải Phòng)

Cháo hải sản

Cháo hải sản Cát bà là món ăn nhẹ nhàng, bổ dưỡng, vô cùng thích hợp sau một ngày dài du ngoạn dưới làn nước biển lạnh. Cháo được nấu từ hạt gạo tẻ thơm ninh nhừ, sánh mịn, quyện chặt cùng phần nước hầm ngọt đậm đà từ các loại hải sản tươi sống băm nhỏ như mực, hàu, ngao, tôm hùm,…

Ẩm thực Cát Bà kết hợp hài hòa giữa nguồn tài nguyên biển phong phú và sự sáng tạo, khéo léo của người dân bản địa. Thưởng thức những món ăn đặc sản trứ danh nơi đây sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn. Hãy ghi lại danh sách món ngon Cát Bà này để sẵn sàng cho chuyến đi khám phá đảo Ngọc đáng nhớ nhé!