Cách pha trà dâu tằm tươi ngon, thanh mát, giải nhiệt ngày hè
Mục lục
Trà dâu tằm với vị chua ngọt hài hòa cùng sắc tím đỏ tự nhiên là thức uống thanh mát, giúp giải nhiệt hiệu quả trong những ngày nắng nóng. Không chỉ mang lại cảm giác thư thái, món đồ uống này còn là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào cho cơ thể, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ làm đẹp da. Bài viết dưới đây AEONESHOP sẽ hướng dẫn bạn cách làm trà dâu tằm tươi ngon cực đơn giản ngay tại nhà.
>> Xem thêm công thức pha trà bí đao thơm ngon, tươi mát cho ngày hè
Nguyên liệu làm trà dâu tằm
Dưới đây là các nguyên liệu cần chuẩn bị, được định lượng cho khoảng 4 – 5 ly trà dâu tằm:
- Dâu tằm tươi: 500g
- Đường phèn: 300g (có thể điều chỉnh tùy độ ngọt mong muốn)
- Trà đen, trà nhài hoặc trà Oolong: 4 túi lọc
- Chanh tươi: 1 quả
Mẹo chọn dâu tằm tươi ngon:
|
Các nguyên liệu làm trà dâu tằm
>> Đừng bỏ lỡ cách làm trà trái cây nhiệt đới thanh mát, giải nhiệt cho cả nhà
Cách làm trà dâu tằm chuẩn vị
Bước 1: Sơ chế dâu tằm
- Dâu tằm rất mềm nên cần thao tác nhẹ tay. Hãy cho dâu tằm vào thau nước lớn, rửa nhẹ nhàng nhiều lần để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, ngắt bỏ phần cuống dâu.
- Sau khi rửa sạch, đổ dâu tằm ra rổ và dàn đều, phơi ở nơi thoáng gió cho dâu thật ráo nước. Bước này cực kỳ quan trọng vì nếu dâu còn dính nước, mứt dâu sẽ dễ bị lên men và không bảo quản được lâu.
Rửa sạch dâu tằm và để thật ráo nước nhằm giúp bảo quản được lâu hơn
>> Bật mí công thức làm trà chanh tươi ngon, chua ngọt cho ngày hè
Bước 2: Ngâm dâu tằm với đường và làm mứt
- Cho dâu tằm vào một hũ thủy tinh sạch, cứ một lớp dâu thì rải một lớp đường phèn cho đến khi hết. Đậy kín nắp và để nơi thoáng mát khoảng 3 – 4 tiếng cho đường tan hết.
- Sau đó, đổ hỗn hợp vào nồi và đun với lửa nhỏ, đảo nhẹ tay để đường không bị cháy. Khi hỗn hợp sôi lăn tăn, có thể cho thêm một chút xíu muối để vị đậm đà hơn.
- Đun đến khi nước cốt dâu hơi sệt lại thì tắt bếp, để nguội hoàn toàn. Đây chính là phần mứt dâu đậm đặc để pha trà.
Ngâm dâu tằm với đường phèn rồi nấu ở lửa nhỏ cho đến khi sệt lại thành mứt
>> Tìm hiểu thêm cách nấu trà đào đơn giản tại nhà mà ai cũng làm được
Bước 3: Ủ trà
- Ủ trà là bước quyết định độ ngon của thức uống. Đun sôi khoảng 600ml nước, để nước hạ nhiệt xuống khoảng từ 80 – 90°C rồi mới cho 4 túi trà vào.
- Sau đó, tiến hành ủ trà trong khoảng 10 – 15 phút rồi vớt bỏ túi lọc để giữ lại phần nước cốt trà.
Lưu ý: Tuyệt đối không dùng nước sôi 100°C để hãm trà vì nhiệt độ quá cao sẽ khiến trà bị đắng và chát gắt.
Ủ trà với nước sôi khoảng từ 80 – 90°C trong vòng 15 phút
>> Nhấn xem ngay cách làm trà vải thơm ngon, tươi mát mà bạn có thể thử
Bước 4: Pha trà dâu tằm
- Cho 2 – 3 muỗng canh mứt dâu tằm vào ly, thêm 100ml nước cốt trà, một chút nước cốt chanh để vị thêm sắc nét và một ít mật ong nếu thích.
- Khuấy nhẹ cho các nguyên liệu hòa quyện rồi đổ đá viên vào đầy ly, có thể trang trí vài lá bạc hà tươi cho ly trà thêm phần bắt mắt.
Pha trà dâu tằm với một chút nước cốt chanh để vị thêm sắc nét
>> Bật mí cách làm trà mãng cầu thơm ngọt, dinh dưỡng cho ngày hè
Bước 5: Thành phẩm
Sắc tím hồng bắt mắt cùng hương thoang thoảng dịu nhẹ là những gì bạn cảm nhận được ngay ở một ly trà dâu tằm hoàn chỉnh. Khi thưởng thức, vị chát nhẹ từ trà hòa quyện nhịp nhàng với cái chua ngọt tự nhiên của những quả dâu chín mọng, mang đến cảm giác thanh mát và sảng khoái tức thì.
Thành phẩm có màu tím hồng bắt mắt, vị chát nhẹ của trà và chua ngọt của dâu tằm
>> Có thể bạn quan tâm công thức làm trà trái cây tươi mát thơm ngọt mà ai cũng làm được
Chọn mua nguyên liệu chất lượng tại AEONESHOP
Để tự tay pha chế những ly dâu tằm thanh mát, bạn có thể tìm mua các dòng trà thượng hạng cùng nguyên liệu rõ ràng nguồn gốc tại AEONESHOP. Trải qua khâu kiểm định nghiêm ngặt, mỗi sản phẩm tại đây đều được bảo chứng về chất lượng trước khi đến tay khách hàng. Bên cạnh đó, AEONESHOP còn có dịch vụ giao hàng tận nơi cùng nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn, giúp trải nghiệm mua sắm của bạn trở nên tiện lợi và tiết kiệm hơn.
Tự tay pha chế một ly trà dâu tằm không chỉ là cách tuyệt vời để giải nhiệt ngày hè mà còn là bí quyết chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình. Với sắc tím hồng rực rỡ, hương thơm thanh tao cùng vị chua ngọt bùng nổ, đây chắc chắn sẽ là thức uống yêu thích trong thực đơn của bạn. Hãy bắt tay thực hiện ngay để tận hưởng sự sảng khoái, tươi mới và đầy năng lượng mà món trà dâu tằm này mang lại nhé!
>> Xem thêm một số công thức pha trà sữa thơm ngon đơn giản:
- Cách pha trà sữa ô long thơm ngon nức mũi
- Công thức làm trà sữa trân châu đường đen đơn giản, dễ làm ngay tại nhà
- Bật mí 2 cách làm trà sữa thái xanh tươi mát ai cũng ghiền
- Cách nấu trà sữa truyền thống béo ngậy, chuẩn bị quán
- Cách làm hồng trà sữa thơm béo, hấp dẫn ngay tại nhà