Cách làm trà sữa thái đỏ béo thơm chuẩn vị quán ngay tại nhà

Trà sữa Thái đỏ từ lâu đã “đốn tim” biết bao tín đồ mê đồ ngọt nhờ sắc cam bắt mắt cùng hương trà thơm nồng quyến rũ khó cưỡng. Chỉ cần nhấp một ngụm là bạn sẽ cảm nhận ngay vị trà đậm đà hòa quyện cùng độ béo ngậy, ngọt dịu đầy cuốn hút. Không cần phải ra ngoài tiệm, giờ đây bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế ly trà sữa chuẩn vị ngay tại nhà với công thức cực đơn giản. Cùng khám phá cách làm trà sữa Thái đỏ thơm ngon, mát lạnh để giải nhiệt và chiêu đãi cả gia đình ngay dưới đây!

Nguyên liệu làm trà sữa thái đỏ

Để pha chế được 2 ly trà sữa Thái đỏ thơm ngon, chuẩn vị quán, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu theo định lượng dưới đây:

• Trà Thái đỏ: 20g
• Sữa đặc: 60ml
• Sữa tươi không đường: 40ml
• Bột kem béo: 30g
• Bột năng: 100g
• Bột ca cao nguyên chất: 10g
• Đường nâu: 40g

Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trà sữa Thái đỏ (Nguồn: Ảnh minh họa tạo bởi AI)

Cách pha trà sữa thái đỏ thơm béo chuẩn vị

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, hãy bắt tay vào thực hiện các bước pha trà sữa Thái đỏ sau đây:

Ủ trà

• Cho 20g trà Thái đỏ vào túi lọc rồi đặt vào bình bình thủy tinh hoặc ca đong. Rót 150ml nước sôi vào, đậy kín nắp và tiến hành ủ trà trong vòng 3 – 5 phút. Không nên ủ quá lâu vì sẽ khiến trà bị tiết ra chất đắng và mất đi mùi thơm tự nhiên.
• Sau khi đủ thời gian ủ, nhấc túi lọc trà ra, ép nhẹ để lấy hết phần nước cốt trà Thái đỏ có màu đỏ sẫm, thơm nồng.

Ủ trà Thái đỏ với nước sôi trong vòng 3 – 5 phút (Nguồn: Ảnh minh họa tạo bởi AI)

Làm trân châu đen

• Trộn đều 100g bột năng và 10g bột ca cao trong một tô lớn. Cho 20g đường nâu vào nước, đun sôi thật sùng sục rồi rót từ từ nước đường sôi vào tô bột. 
• Dùng thìa khuấy nhanh tay. Khi bột bớt nóng, dùng tay nhào thật kỹ cho đến khi khối bột trở nên mịn màng, dẻo dai và không còn dính tay.
• Chia nhỏ khối bột rồi nặn thành những dải dài, sau đó dùng dao cắt nhỏ và vo tròn thành từng viên trân châu kích thước vừa ăn. Rắc một lớp bột năng mỏng lên các viên trân châu rồi xóc nhẹ để chúng không bị dính vào nhau.
• Đun sôi nước, thả trân châu vào khuấy nhẹ để không dính đáy. Đợi trân châu nổi lên mặt nước thì hạ nhỏ lửa, tiếp tục nấu trong 20 phút. Sau đó, tắt bếp và đậy nắp ủ thêm 20 phút nữa để trân châu chín mềm từ trong ra ngoài.
• Vớt trân châu ra, xả qua nước lạnh cho bớt nhớt và tạo độ dai. Cuối cùng, vớt ra tô và trộn với 20g đường nâu còn lại để trân châu thấm vị ngọt và không bị dính.

Luộc trân châu đen và trộn với đường nâu để thấm vị ngọt, không bị dính (Nguồn: Ảnh minh họa tạo bởi AI)

Pha trà sữa thái đỏ

• Khi nước cốt trà còn đang nóng, cho 30g bột kem béo vào và khuấy thật nhanh tay cho bột tan hoàn toàn.
• Tiếp theo, thêm 60ml sữa đặc và 40ml sữa tươi không đường vào bình cốt trà. Việc cho sữa vào lúc trà còn ấm nóng sẽ giúp các nguyên liệu dễ dàng hòa tan.
• Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu cam sữa đặc trưng, để nguội hoàn toàn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng để vị béo ngậy đậm đà hơn.

Pha sữa vào nước cốt trà Thái đỏ khi còn nóng (Nguồn: Ảnh minh họa tạo bởi AI)

Thành phẩm

Chuẩn bị 2 ly thủy tinh, múc một lượng trân châu đen vừa đủ cho vào đáy ly. Tiếp theo, cho đá viên vào ⅔  ly rồi rót từ từ phần trà sữa Thái đỏ đã làm lạnh vào. Thành phẩm thu được là một ly trà sữa Thái đỏ có màu cam sữa vô cùng bắt mắt. 

Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được ngay hương thơm nồng nàn đặc trưng của trà Thái, vị ngọt thanh vừa vặn hòa quyện cùng vị béo ngậy, đậm đà của sữa tươi và sữa đặc. Đi kèm với đó là những viên trân châu đen dẻo dai, ngọt nhẹ, càng nhai càng cuốn. Món thức uống này cực kỳ thích hợp để giải nhiệt vào những ngày hè oi bức hoặc thưởng thức trong những buổi tụ tập bạn bè tại gia.

Ly trà sữa Thái đỏ có màu cam bắt mắt, thơm nồng nàn, vị béo ngậy cực cuốn (Nguồn: Ảnh minh họa tạo bởi AI)

Chọn mua nguyên liệu chất lượng tại AEONESHOP

Bạn có thể dễ dàng tìm mua trọn bộ nguyên liệu làm trà sữa, từ trà Thái đỏ, bột kem béo, sữa đến bột năng và bột ca cao tại AEONESHOP. Là hệ thống mua sắm trực tuyến uy tín hàng đầu, AEONESHOP cam kết cung cấp sản phẩm chính hãng, chất lượng và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tại đây, bạn sẽ được trải nghiệm không gian mua sắm tiện lợi, ngập tràn chương trình ưu đãi hấp dẫn cùng dịch vụ giao hàng nhanh chóng tận nhà. Hãy truy cập AEONESHOP ngay hôm nay để chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và sẵn sàng trổ tài pha chế.

Tự tay pha chế những ly trà sữa Thái đỏ béo thơm, đậm vị ngay tại nhà không hề khó như bạn nghĩ. Với công thức chi tiết và những nguyên liệu chất lượng, bạn chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình và bạn bè một thức uống giải nhiệt tuyệt vời, an toàn cho sức khỏe. Hãy bắt tay vào bếp thực hiện ngay hôm nay để tận hưởng hương vị thơm ngon khó cưỡng và cảm giác thư giãn trọn vẹn bên những người thân yêu!