10 món ăn ngon ở Phan Thiết du khách nhất định phải thử

Phan Thiết là vùng đất nổi danh với những bãi cát trắng trải dài, sóng biển rì rào và thiên đường ẩm thực vô cùng phong phú và bình dân. Từng món ăn nơi đây đều mang đậm hương vị của biển khơi và sự khéo léo của người dân xứ biển, hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn hành trình khám phá đầy bất ngờ. Cùng AEONESHOP khám phá danh sách 10 món ngon Phan Thiết nhất định phải thưởng thức khi bạn đặt chân đến vùng đất xinh đẹp này.

Bánh căn Phan Thiết

Bánh căn Phan Thiết có hình thức giống bánh khọt nhưng được đổ trong khuôn đất và không tráng mỡ, vỏ ngoài giòn nhẹ, ruột mềm thơm. Khi thưởng thức, bánh được ăn kèm một tô nước chấm nấu từ cá kho vàng óng ả đậm đà, pha thêm xíu mại, tóp mỡ, xoài băm, khế chua và rau sống tươi mát.

• Giá bán tham khảo: 15.000 – 30.000 VNĐ/đĩa.
• Địa chỉ nên thử:
  • Bánh căn Lân Nguyệt:  8 đường Hải Thượng Lãn Ông, Phú Trinh, TP. Phan Thiết.
  • Bánh căn Tám: 17 Tuyên Quang, Bình Hưng, TP. Phan Thiết.

Bánh quai vạc

Quai vạc là món ăn vặt mộc mạc và quen thuộc, mang đậm hương vị quê hương xứ biển với phần vỏ dẻo dai bao bọc lấy nhân tôm tươi đỏ au, ngọt lịm. Bánh được rưới một lớp nước mắm Phan Thiết nguyên chất pha chua ngọt đậm đà, sánh kẹo cùng mỡ hành béo ngậy.

• Giá bán tham khảo: 15.000 – 30.000 VNĐ/đĩa.
• Địa chỉ nên thử:
  • Quán bánh quai vạc:  152 Võ Thị Sáu, Bình Hưng, TP. Phan Thiết.
  • Các gánh hàng rong quanh khu vực Chợ Phan Thiết hoặc dọc đường Lê Quý Đôn, TP. Phan Thiết.

Bánh xèo Phan Thiết

Bánh xèo Phan Thiết có kích thước nhỏ xinh vừa vặn, bằng lòng bàn tay với lớp vỏ vàng giòn ôm lấy nhân mực tươi sữa, tôm sú săn chắc, thịt băm và giá đỗ ngọt giòn. Cách ăn có chút đặc biệt ở chỗ là bạn sẽ thả trực tiếp cả chiếc bánh vào chén nước mắm đậu phộng pha cà chua bùi béo.

• Giá bán tham khảo: 7.000 – 15.000 VNĐ/cái.
• Địa chỉ nên thử:
  • Bánh xèo Cây Phượng: Số 49 Tuyên Quang, Bình Hưng, TP. Phan Thiết.
  • Bánh xèo Cây Xoài: 40 Tuyên Quang, TP. Phan Thiết.

Bánh canh chả cá

Tô bánh canh chả cá Phan Thiết hấp dẫn với sợi bánh canh bột gạo trắng đục nhỏ dai, hòa trong phần nước lèo trong vắt, ngọt thanh. Nước dùng được nấu từ nước dừa tươi, nấm rơm và xương ống heo cùng cá biển tươi ngon. Bánh canh ngập topping gồm chả cá chiên, chả cá hấp dai giòn, cá tươi xé nhỏ, trứng cút, ăn kèm một ổ bánh mì nóng rất hài hòa và chắc bụng.

• Giá bán tham khảo: 15.000 – 35.000 VNĐ/tô.
• Địa chỉ nên thử:
  • Bánh canh chả cá cô Xí: Số 309 Huỳnh Thúc Kháng, Mũi Né, TP. Phan Thiết.
  • Bánh canh Xíu: Số 1HA Kim Đồng, Đức Nghĩa, TP. Phan Thiết.

Bánh bột lọc Phan Thiết

Là thức quà ăn vặt mộc mạc, có lớp vỏ bột năng mềm dẻo trong suốt, bánh được gói trong lá chuối xanh mướt, giữ nguyên độ nóng ấm và hương thơm của tôm biển đậm đà bên trong. Bánh ăn kèm với nước mắm tỏi ớt chua ngọt đặc sánh, thêm chút hành phi và mỡ hành, tạo nên hương vị cuốn hút.

• Giá bán tham khảo: 15.000 – 25.000 VNĐ/phần.
• Địa chỉ nên thử:
  • Bánh bột lọc Như Ý (Mua mang đi): 31 – 33 đường Trần Quốc Toản, Đức Nghĩa, TP. Phan Thiết.
  • Bánh bột lọc Võ Thị Sáu: Đường Võ Thị Sáu, TP. Phan Thiết.

Răng mực nướng

Đây là món ăn sử dụng phần răng mực giòn sần sật được tẩm ướp đậm đà với gia vị rồi xiên vào que, đem nướng trên lò than hồng với mùi hương nức mũi. Ngoài ra, món ăn còn được các quán chế biến với nhiều cách thức đa dạng như hấp hành gừng sả, xào mặn ngọt hoặc tẩm bột chiên giòn rồi ăn kèm rau răm tươi và đồ chua.

• Giá bán tham khảo: 15.000 – 20.000 VNĐ/xiên nướng.
• Địa chỉ nên thử:
  • Răng mực Loan: Số 202 Võ Thị Sáu, Hưng Long, TP. Phan Thiết.
  • Răng mực Bờm: 29 Tôn Đức Thắng, Hưng Long, TP. Phan Thiết.

Bánh tráng mắm ruốc

Bánh tráng mắm ruốc là linh hồn ẩm thực đường phố Phan Thiết với chiếc bánh tráng mỏng, phết lớp mắm ruốc Bình Thuận đậm đà, trứng cút, bơ, mỡ hành, chả lụa, nem chua và ruốc tôm béo ngậy. Bánh được nướng trực tiếp trên bếp than hồng rực rồi cuộn tròn dẻo thơm hoặc nướng giòn rụm, nhai cực kỳ vui tai.

• Giá bán tham khảo: 7.000 – 15.000 VNĐ/cái.
• Địa chỉ nên thử:
  • Bánh tráng mắm ruốc Cô Nở: Số 267 Ngư Ông, Đức Thắng, TP. Phan Thiết.
  • Bánh tráng nướng mắm ruốc Tuyên Quang: 41 – 43 đường Tuyên Quang, Bình Hưng, TP. Phan Thiết.

Lẩu cá bớp

Món lẩu danh bất hư truyền của vùng biển Phan Thiết thu hút thực khách với thịt cá bớp cắt lát dày, mềm ngọt, ninh trong nước lẩu chua cay mặn ngọt rất đậm đà, dậy mùi lá ngổ và ớt xiêm xanh. Khi thưởng thức, bạn có thể gọi thêm trứng cá béo bùi, bao tử cá giòn, tóp mỡ và nhúng cùng bún tươi, ăn kèm các loại rau sống.

• Giá bán tham khảo: 150.000 – 350.000 VNĐ/nồi.
• Địa chỉ nên thử:
  • Lẩu cá Ngọc Lan: 11A Phan Đình Phùng, Đức Nghĩa, TP. Phan Thiết.
  • Lẩu cá May Huệ: 11 – 20 Phan Đình Phùng, Đức Nghĩa, TP. Phan Thiết.

Bánh mì chờ

Bánh mì chờ độc lạ thu hút đông đảo thực khách kiên nhẫn xếp hàng mỗi đêm dưới chân cầu Lê Hồng Phong để mua. Ổ bánh mì nóng giòn, ngập tràn nhân xíu mại mềm ngọt, xá xíu/thịt quay đậm vị, trứng luộc bùi béo, chả chiên giòn tan hòa quyện cùng dưa leo, đồ chua và tương đen cay cay đặc biệt.

• Giá bán tham khảo: 15.000 – 25.000 VNĐ/ổ.
• Địa chỉ nên thử:
  • Bánh mì chờ: Đường Ngô Sĩ Liên, Đức Nghĩa, TP. Phan Thiết (gần bùng binh chân cầu Lê Hồng Phong hướng đi Chợ Phan Thiết).
  • Bánh mì chờ của 3 chị em: Số 2 Nguyễn Huệ, TP. Phan Thiết (mở bán từ 6h chiều tối đến khuya).

Chả giò cá

Chả giò cá là món ngon Phan Thiết khá độc đáo, được cuốn bằng bánh tráng đặc sản Bình Thuận chiên vàng ươm. Nhân chả được làm từ thịt cá tươi rói, vị ngọt lịm trộn cùng củ sắn bùi bùi, khi ăn cuốn kèm rau sống tươi sạch, nem chua, trứng gà rồi chấm vào chén nước sốt đậu phộng cực kỳ bắt vị.

• Giá bán tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/phần.
• Địa chỉ nên thử:
  • Quán Dung – Chả cuốn cá trích: 104 Võ Thị Sáu, Bình Hưng, TP. Phan Thiết.
  • Chả cuốn cá trích Đào Duy Từ: 14 Đào Duy Từ, TP. Phan Thiết.

Ẩm thực Phan Thiết luôn biết cách níu chân du khách bằng chính những nguyên liệu bình dị nhất của đại dương bao la, được biến tấu tinh tế qua bàn tay tài hoa của người vùng biển. Hy vọng danh sách 10 món ngon Phan Thiết trên sẽ giúp bạn có hành trình food tour thật trọn vẹn và ngon miệng.